Das Restaurant Wassermann
Edle Fisch-Kreationen. Am Grundlsee
Geradlinig. Regional. Und von Grund auf ehrlich: So zeigt sich das ausgezeichnete Kochhandwerk von Johannes Ganisl & Team. Gönnen Sie sich den reinen Genuss. Von unterschiedlichsten Fischgerichten, deren Protagonisten ausnahmslos österreichischen Gewässern entnommen wurden. Und ausgewählten Gourmet-Speisen, die auch Nicht-Fisch-Liebhaber glücklich stimmen. Entdecken Sie diese einmalige Kulisse, in der Ihr Dinner mit einzigartigem Seeblick, fantastischem Service und begeisternder (Fisch-)Kulinarik gekrönt wird.
Besonderer Tipp: Neben einer hervorragenden Weinkarte empfehlen wir Ihnen gerne eine alkoholfreie Getränkefolge, die vorzüglich mit Ihrer Speisenauswahl harmoniert.
Wir bitten um Tischreservierung.
Unsere Öffnungszeiten
- Donnerstag, Freitag und Samstag 18 bis 21 Uhr
- Genuss braucht Zeit. Für die perfekte Menüfolge empfehlen wir bis 19 Uhr einzutreffen.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Hunde im Restaurant WASSERMANN nicht empfangen können.
Tischreservierung
Ihre Gastgeber
Johannes Ganisl
Küchenchef. Verantwortlich für das kulinarische Wohl. Engagierter Teamplayer. Voller Leidenschaft für Kulinarik. Und echte Qualität auf Ihren Tellern.
Hannah Savel
Restaurantleiterin. Sorgt für angenehmes Ambiente, runde Abläufe und herzlichen Service. Kümmert sich – gemeinsam mit der Sommelière des Hauses – um perfekte Weinbegleitung.
„Unser gemeinsames Ziel? Wunderbare Stunden. Und kulinarische Highlights. FÜR SIE.“
Unsere Philosophie
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